没等江治国站起来离开,程晋准和庞振华一人驮着一扇猪回来。 庞振华的车把上挂着猪肉和一副猪大肠。 程晋准的车把挂着心肝肺和猪肚。 满满当当,弄得两人像是屠夫一样。 江嫣惊讶:“这是一整头猪吧,怎么买这么多回来?” 庞振华笑着:“我爸说重新开张就要讨个好彩头,把家里打算过年杀的猪杀了,让我们庆祝一下。” 江嫣都觉得有些不好意思:“怎么还能把年猪杀了,你也不拦着。这么大一头猪,我们一天也卖不了啊。” 难怪程晋准去这么长时间没回来,闹了半天还杀了一头猪呢。 庞振华憨厚笑着:“没事没事,还是咱们的生意重要,再说这头猪也就够卖两天的,这些下水是我拿过来孝顺冯奶奶的。” 冯淑华瞬间乐开了花:“二喜真是越来越会说话了,我一个人可吃不了这么多,你们还是都收拾收拾拿去卖了。” 江嫣也没再客气,这头猪不算特别大,拉到市场估计也就三百左右,回头给胖婶他们三百五十块钱,就当买下了,毕竟喂大一头猪也不容易,这个便宜不能占。 也顾不上搭理还愣在一旁的江治国,过去让程晋准他们把肉卸下来,把下水放在水池边上。 江治国在一旁看得目瞪口呆,没有想到江嫣的生意这么好,两天就能卖掉一头猪。 更没想到他们的生活现在这么好,随便就可以弄一副猪下水吃。 这样的生活水平,就算厂区里的干部家也达不到。 一星期能吃一次肉的家庭,已经是顶级好了。 冯淑华见江治国还站在一旁发呆,举起拐杖照着他腿打了一下:“还不赶紧走,你那里要是还有嫣嫣妈的东西,就赶紧都送来,要不你下次就算死在她面前,她也不会救你。” 江治国愣了一下,想摇头又突然点点头,灰溜溜地离开,甚至都不敢看江嫣一眼。 第217章 有人欢喜有人愁 江嫣看江治国的样子,看来他手里还有母亲留下来的东西,就是不知道能不能都老实地送回来。 不过估计江治国经历刚才的痛苦,能老实很多。 没多想,看着程晋准和庞振华把肉都分解开,她去收拾下水。 猪大肠和猪肚先用清水冲洗几遍,再用灶里的草木灰搓洗,后来条件好了,人们用面粉或者玉米面搓洗。 江嫣却舍不得,就算现在有这个条件她也舍不得浪费粮食。 而且草木灰含碱,搓洗得更干净。 冯淑华也搬个小凳子过来帮忙,边搓洗边说着:“我小时候就喜欢吃这些,我爹娘都不江这些上饭桌,太臭了。家里有个厨子,据说祖上是宫里的御厨,做的那个九转大肠,真好吃啊。” 有几十年没吃过,现在一回忆,却感觉嘴里还有那股香味回荡。
江嫣想了下,九转大肠她吃过,但真不会做,不过还是挺好奇冯淑华小时候的家境到底有多富裕:“奶奶,你小时候家里请了很多佣人?”
冯淑华眯眼回忆了下:“就这么说吧,我家佣人住的地方都比这个小院子大,良田不说万亩,也有几千亩,还有棉纱厂。我五岁前都没走过路,都是奶妈抱着,金贵着呢。” 她十七岁嫁人,夫家条件也很好,解放后又主动把家里的田产都交公。 就这样还是没逃过那十年的批斗。 江嫣没想到冯淑华年轻时家里这么富裕,笑着安慰冯淑华:“奶奶,以后虽然不能再雇一群保姆照顾你,但我肯定也能让你过上想吃啥有啥的好日子。” 冯淑华乐呵起来:“现在就好,现在就好。” 江嫣突然想起一个问题:“奶奶,你的本事都是跟谁学的?还有啊,你怎么有那么多奇奇怪怪的药丸。” 来时的行李,还是她帮忙收拾的,没见有什么东西啊。 还有江治国的身上的毒,说是她用银针扎好,不如说是冯淑华最后那一颗药丸喂好的。 冯淑华依旧乐呵呵地搓着肥肠:“那你就好好学,回头把我这一身本事都学去,你就什么都知道了。” 江嫣见奶奶不说,也没多问。 开始琢磨,怎么能让冯淑华吃上心心念念的九转大肠。 又去厨房问正咋切肉的庞振华:“振华,你会不会做九转大肠?” 庞振华的厨艺都是跟野路子的厨师学,就会些基本炒菜,也都是本地有的,连听都没听过九转大肠这道菜,有些没听懂:“啥?啥大肠?” 江嫣一拍脑门,九转大肠算是鲁菜,现在还有全国普及,庞振华不知道才是正常。努力想了想:“我想想啊,好像就是把大肠套叠起来,然后卤出来后再红烧了。” 后来还有用热油微微炸一下,外皮酥脆。 程晋准在一旁默默听着,也惊讶江嫣竟然还知道九转大肠,听她说的做法也完全没有问题。 有些诧异,感觉江嫣会的,比庞振华这个厨子还要多。 江嫣琢磨了一下午,到晚上的时候还真把九转大肠做出来了,上了糖色后的肥肠,色泽红亮诱人。 味道虽然差了一点儿,总体来说还挺好。 连冯淑华尝了一口,都连连说是她小时候的味道。 江嫣知道做的肯定没有冯淑华家里以前的厨子做得好,可能连一半都没有,只是她太长时间没吃,都已经忘了那个味道。 因为明天开工,江嫣让庞振华去把孙巧凤和李秀珍,虎子几人喊过来,大家一起聚聚,顺便庆祝一下。 炖了排骨,红烧肉,还买了两条鱼。 小桌都摆不下,盘子层层落起来。 江嫣去把秦雪梅也喊了过来,加上帮忙洗菜的两个嫂子,十个人。 有些拥挤地坐在小方桌旁边。 好菜肯定要有酒,江嫣还称了几斤高粱酒回来,除了她不能喝酒,冯淑华都开心地抿了一小杯。 庞振华更是拉着程晋准喝酒,要是平时,他还有些怕程晋准,见到他都不敢乱说话。 可是喝点儿酒后,胆子也变大了,絮絮叨叨地要拼酒。 江嫣也不管两人,笑呵呵地跟孙巧凤几人聊天。 一直喝到半夜,小院的灯亮着,从大门口路过,都能听到江嫣家院里传来的热闹声。 有人听了羡慕江嫣家天天炖肉吃肉,也有人心里嫉妒。 而王改花心里已经不知道该嫉妒还是恨了。 现在她也知道,她根本不能去招惹江嫣,最后还是自己吃亏。 可是看着江嫣的小日子过得蒸蒸日上,心里又不平衡,听着喝了酒在屋里扯呼熟睡的丁昌文。 恨得都想进屋砍死丁昌文,可是又不敢。 坐在院里恨着,现在丁昌文狗屁不是,她一定要离婚! 让他那个姘头去养着他!